{"id":10860,"date":"2023-07-24T14:35:33","date_gmt":"2023-07-24T13:35:33","guid":{"rendered":"https:\/\/blogueurs-alsace.com\/?p=10860"},"modified":"2023-07-25T13:20:54","modified_gmt":"2023-07-25T12:20:54","slug":"la-foire-aux-vins-dalsace-2023-un-voyage-oenologique-a-travers-le-temps-et-les-terroirs-pour-les-connaisseurs-et-pour-les-novices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogueurs-alsace.com\/?p=10860","title":{"rendered":"La Foire aux Vins d’Alsace 2023 : un voyage \u0153nologique \u00e0 travers le temps et les terroirs pour les connaisseurs et pour les novices."},"content":{"rendered":"\t\t
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Pr\u00e9parez-vous pour une aventure incroyable dans le monde des Vins d’Alsace, du champagne (si si !) et des spiritueux \u00e0 la Foire aux Vins d’Alsace 2023.
Au programme : d\u00e9gustations guid\u00e9es avec des sommeliers de renom, d\u00e9couvertes de mill\u00e9simes anciens et exp\u00e9riences sensorielles uniques. Il y aura m\u00eame une d\u00e9gustation r\u00e9serv\u00e9e uniquement aux filles !
Que vous soyez totalement novice avec la “soif” d’apprendre \u00e0 d\u00e9couvrir ce que sont vraiment les Vins et spiritueux d’Alsace, ou que vous soyez expert avec l’envie de d\u00e9guster des mill\u00e9simes extraordinaires, la Foire aux Vins d’Alsace 2023 est faite pour vous !<\/p>

Nous commen\u00e7ons cet article par les nouveaut\u00e9s marquantes de cette \u00e9dition \u00e0 savoir, la naissance des AfterSpirit ! Vous connaissiez d\u00e9j\u00e0 les AfterWine, maintenant il sera \u00e9galement possible de d\u00e9couvrir et de d\u00e9guster des spiritueux !
Autre nouveaut\u00e9 : le champagne sera \u00e9galement pr\u00e9sent lors des AfterWine. La R\u00e9gion Grand Est a quelques avantages ;)
Et c’est une confr\u00e9rie de Champagne qui viendra vous les pr\u00e9senter.<\/p>

Mais plut\u00f4t qu’un long discours, voici le programme complet avec les horaires tout \u00e7a tout \u00e7a.
Attention, s’agissant de flacons (bouteilles) souvent extraordinaires et souvent d’anciens mill\u00e9simes, les places sont limit\u00e9s. Cette limitation est aussi l\u00e0 pour que vous puissiez profiter pleinement de ces moments dans une ambiance chaleureuse pour vivre une exp\u00e9rience inoubliable (vraiment !)<\/p>

Nous avons d\u00e9j\u00e0 eu la chance d’assister \u00e0 quelques d\u00e9gustations de ce type durant les derni\u00e8res \u00e9ditions de la FAV, et franchement, vous ne verrez plus et ne d\u00e9gusterez plus jamais le Vins d’Alsace de la m\u00eame mani\u00e8re apr\u00e8s y avoir go\u00fbt\u00e9 lors d’AfterWine ! ;)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Voici le programme complet :
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D\u00e9gustation \u00e0 l'aveugle de Mill\u00e9simes anciens<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Confr\u00e9rie Saint-Etienne vous propose lors de la Foire aux Vins d\u2019Alsace 2023 son atelier de d\u00e9couverte des vins d\u2019Alsace de mill\u00e9simes \u00abanciens\u00bb \u00e0 un tarif sp\u00e9cial autour de vins de terroirs et de c\u00e9pages vari\u00e9s en visitant les mill\u00e9simes des ann\u00e9es 90 aux ann\u00e9es 60<\/strong>.<\/p>

Les membres de la Confr\u00e9rie vous feront remonter le temps en vous rappelant les bases de la d\u00e9gustation, appliqu\u00e9e aux vins anciens, et en \u00e9changeant avec vous sur vos impressions et souvenirs. Ces rencontres adapt\u00e9es au programme de la Foire aux Vins de Colmar, devenues \u00e0 pr\u00e9sent une tradition, connaissent un r\u00e9el succ\u00e8s et traitent des th\u00e8mes qui se rapprochent des formules propos\u00e9es au ch\u00e2teau de la Confr\u00e9rie tout au long de l\u2019ann\u00e9e :<\/p>

Th\u00e8me : D\u00e9gustation dans le Noir<\/strong>
La Confr\u00e9rie d\u00e9roge de son principe de d\u00e9guster avec ses 5 sens et vous propose de laisser de c\u00f4t\u00e9 le sens de la vue en vous bandant les yeux lors d’une session de d\u00e9couverte de mill\u00e9simes anciens.<\/strong> Vous partagerez vos impressions lors de cette d\u00e9gustation \u00e0 l’aveugle ! Retour de ce RDV apr\u00e8s un grand succ\u00e8s en 2022.<\/p>

Tarif : 26\u20ac par personne (entr\u00e9e Foire comprise).<\/p>

Limit\u00e9 \u00e0 30 personnes.
R\u00e9servation obligatoire<\/p>

SAMEDI 29 JUILLET – 15H00<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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D\u00e9gustation de Mill\u00e9simes anciens Effervescent Alsace \u2013 Champagne<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Confr\u00e9rie Saint-Etienne vous propose lors de la Foire aux Vins d\u2019Alsace 2023 son atelier de d\u00e9couverte des vins d\u2019Alsace de mill\u00e9simes \u00abanciens\u00bb \u00e0 un tarif sp\u00e9cial autour de vins de terroirs et de c\u00e9pages vari\u00e9s en visitant les mill\u00e9simes des ann\u00e9es 90 aux ann\u00e9es 60.<\/p>

Les membres de la Confr\u00e9rie vous feront remonter le temps en vous rappelant les bases de la d\u00e9gustation, appliqu\u00e9e aux vins anciens, et en \u00e9changeant avec vous sur vos impressions et souvenirs. Ces rencontres adapt\u00e9es au programme de la Foire aux Vins de Colmar, devenues \u00e0 pr\u00e9sent une tradition, connaissent un r\u00e9el succ\u00e8s et traitent des th\u00e8mes qui se rapprochent des formules propos\u00e9es au ch\u00e2teau de la Confr\u00e9rie tout au long de l\u2019ann\u00e9e :<\/p>

Th\u00e8me : Effervescent Alsace \u2013 Champagne<\/strong>
Les cousins du Grand Est de la Confr\u00e9rie des Saultes Bouchons Champenois se retrouvent avec la Confr\u00e9rie St Etienne pour une d\u00e9gustation \u00e0 l’aveugle entre c\u00e9pages, terroirs et climats. Qu’est-ce qui les distingue ?<\/strong><\/p>

Tarif : 26\u20ac par personne (entr\u00e9e Foire comprise).<\/p>

Limit\u00e9 \u00e0 30 personnes.
R\u00e9servation obligatoire<\/p>

DATES DE REPR\u00c9SENTATION<\/p>

SAMEDI 5 AO\u00dbT – 15H00<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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AfterSpirit \"D\u00e9couverte des Whiskys d\u2019Alsace\"<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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– Par le Syndicat des Distillateurs et Liquoristes d\u2019Alsace et l’Association des Viticulteurs d’Alsace.<\/p>

Th\u00e8me : D\u00e9couverte des Whiskys d\u2019Alsace<\/strong>
Professeur d\u2019\u0153nologie et de distillation dans diff\u00e9rentes universit\u00e9s de France et de Suisse, Julien Ducruet vous fait d\u00e9couvrir le monde riche et fascinant des whiskys d\u2019Alsace. Comment et par qui sont produits les whiskys d\u2019Alsace ? Pourquoi une indication g\u00e9ographique ? Comment d\u00e9guster et accorder les whiskys d\u2019Alsace ? D\u00e9couvrez la diversit\u00e9 et l\u2019univers sensoriel de ces produits premium.<\/p>

Tarif : 26\u20ac par personne (entr\u00e9e Foire comprise).<\/p>

Limit\u00e9 \u00e0 30 personnes.
R\u00e9servation obligatoire.<\/p>

DATES DE REPR\u00c9SENTATION<\/p>

SAMEDI 29 JUILLET – 19H30<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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AfterWine avec Nicole BOTT \"70 ans au fil de la Route des Vins\"<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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– par Nicole BOTT, Grand Ma\u00eetre de la Confr\u00e9rie St Etienne<\/p>

Venez \u00e0 la rencontre de sommeliers de renom et assistez \u00e0 une d\u00e9gustation comment\u00e9e et expliqu\u00e9e de 8 \u00e0 10 vins. Partagez une exp\u00e9rience exceptionnelle et riche en d\u00e9couvertes \u0153nologiques et humaines avec un casting 2023 d\u2019une tr\u00e8s grande richesse et vari\u00e9t\u00e9.<\/p>

Th\u00e8me : 70 ans au fil de la Route des Vins<\/strong>
En cette ann\u00e9e de c\u00e9l\u00e9bration des 70 ans de la route des vins d’Alsace, la Confr\u00e9rie St Etienne vous invite \u00e0 y d\u00e9ambuler au fil des terroirs et des c\u00e9pages en d\u00e9gustant des p\u00e9pites du vignoble et en se laissant guider par la Grand Ma\u00eetre 2023, Nicole BOTT !<\/strong><\/p>

Tarif : 26\u20ac par personne (entr\u00e9e Foire comprise).<\/p>

Limit\u00e9 \u00e0 30 personnes.
R\u00e9servation obligatoire.<\/p>

DATES DE REPR\u00c9SENTATION<\/p>

VENDREDI 28 JUILLET 19H30<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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AfterWine avec Romain ILTIS \"Compl\u00e8tement Pinot !\"<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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– Par Romain ILTIS, Meilleur Sommelier de France 2012, sommelier de la Villa Lalique<\/p>

Th\u00e8me : Compl\u00e8tement Pinot !<\/strong>
Blanc ou rouge, sec ou moelleux, effervescent ou en barrique, la famille des pinots est grande et offre bon nombre de possibilit\u00e9s de d\u00e9gustation et de plaisir !!<\/strong><\/p>

DATES DE REPR\u00c9SENTATION<\/p>

JEUDI 3 AO\u00dbT 19H30<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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AfterWine avec Franck LANGENFELD \"l'Alsace au naturel\"<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Th\u00e8me : l’Alsace au naturel.<\/strong>
Tarif : 26\u20ac par personne (entr\u00e9e Foire comprise). Limit\u00e9 \u00e0 30 personnes.
R\u00e9servation obligatoire.<\/p>

DATES DE REPR\u00c9SENTATION<\/p>

MERCREDI 2 AO\u00dbT 19H30<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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AfterWine avec Caroline FURSTOSS \"S\u00e9ance de d\u00e9gustation sp\u00e9ciale filles !!!\"<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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– par Caroline FURSTOSS, sommeli\u00e8re de l\u2019ann\u00e9e 2014<\/p>

Th\u00e8me : S\u00e9ance de d\u00e9gustation sp\u00e9ciale filles !!!<\/strong>
Un vin peut-il \u00eatre \u00ab f\u00e9minin \u00bb ou \u00ab masculin \u00bb? Cette cession de d\u00e9gustation ludique, ouverte uniquement aux filles, avec Caroline Furstoss, \u00e9lue sommeli\u00e8re de l\u2019ann\u00e9e en 2014, vous permettra d\u2019\u00eatre plus \u00e0 l\u2019aise avec le vocabulaire de d\u00e9gustation et nos ressentis, tout en s\u2019amusant.<\/strong> On en profite aussi pour casser les id\u00e9es re\u00e7ues sur les vins d\u2019Alsace ! La sommeli\u00e8re alsacienne vous fera \u00e9galement entrer dans le monde des accords mets-vins avec quelques bouch\u00e9es pour accompagner au mieux la s\u00e9lection de vins. Attention, grand moment de convivialit\u00e9 en vue\u2026<\/p>

Tarif : 26\u20ac par personne. Limit\u00e9 \u00e0 30 personnes
R\u00e9servation obligatoire.
S\u00e9ance r\u00e9serv\u00e9e aux filles.<\/p>

DATES DE REPR\u00c9SENTATION<\/p>

VENDREDI 4 AO\u00dbT 19H30<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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AfterWine \"Les Reines vous d\u00e9voilent leurs cuv\u00e9es\"<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Par le Comit\u00e9 des Reine des Vins d\u2019Alsace<\/p>

Th\u00e8me : Les Reines vous d\u00e9voilent leurs cuv\u00e9es<\/strong>
Entre p\u00e9tillance et authenticit\u00e9, laissez-vous emporter, le temps d\u2019une d\u00e9gustation, dans l\u2019histoire des Reines des Vins d\u2019Alsace \u00e0 travers leurs cuv\u00e9es embl\u00e9matiques.<\/strong> Ambassadrices des vins d\u2019Alsace, leurs histoires n\u2019auront plus de secret pour vous.<\/p>

DATES DE REPR\u00c9SENTATION<\/p>

LUNDI 31 JUILLET 19H30<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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AfterSpirit : Tout savoir sur les Marc de Gewurztraminer, eaux de vie d\u2019Alsace et leurs cocktails<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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– Par le Syndicat des Distillateurs et Liquoristes d\u2019Alsace et l’Association des Viticulteurs d’Alsace.<\/p>

Th\u00e8me : Tout savoir sur les Marc de Gewurztraminer, eaux de vie d\u2019Alsace et leurs cocktails.<\/strong>
Professeur d\u2019\u0153nologie et de distillation dans diff\u00e9rentes universit\u00e9s de France et de Suisse, Julien Ducruet vous explique comment sont produites les eaux-de-vie d\u2019Alsace mais surtout comment on peut les d\u00e9guster. Venez d\u00e9couvrir le monde fascinant de la distillation et de la d\u00e9gustation spiritueux d\u2019Alsace et de leurs cocktails (Marc de Gewurztraminer, Mirabelle, Quetsche, Kirsch et Framboise d\u2019Alsace).<\/p>

Tarif : 26\u20ac par personne (entr\u00e9e Foire comprise).<\/p>

Limit\u00e9 \u00e0 30 personnes.
R\u00e9servation obligatoire.<\/p>

DATES DE REPR\u00c9SENTATION<\/p>

DIMANCHE 30 JUILLET 19H30<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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AfterWine \u00ab Serge Dubs meilleur sommelier du monde vous invite \u00e0 la d\u00e9gustation et au service du vin d\u2019Alsace \u00bb<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Initiation \u00e0 la d\u00e9gustation et service du Vin d\u2019Alsace<\/strong><\/p>

Cotoyer et d\u00e9guster des vins d’Alsace avec Le meilleur sommelier du monde 1989 ?<\/strong>
Et bien c’est possible !<\/strong> Serge DUBS se fera un plaisir de partager son amour du vin et du vin d’Alsace avec vous lors de cette d\u00e9gustation comment\u00e9e.<\/p>

DATES DE REPR\u00c9SENTATION<\/p>

MARDI 1 AO\u00dbT 19H30<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Et ce n'est pas tout !<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Du 28 juillet au 6 ao\u00fbt, vous pourrez venir d\u00e9guster la plus large gamme de Vins d’Alsace au monde rassembl\u00e9e en un seul lieu : Le hall 1<\/b><\/p>

Ces vins seront propos\u00e9s par les Grandes Maisons d\u2019Alsace, les Jeunes Vignerons Coop\u00e9rateurs alsaciens et les Vignerons Ind\u00e9pendants d\u2019Alsace. Les vignerons sont pr\u00e9sents derri\u00e8re le bar pour vous conseiller, vous raconter leurs cuv\u00e9es et leurs terroirs et pour partager leur passion et leur savoir-faire.<\/p>

(Avec des happy hours tous les jours de 11h \u00e0 12h et de 17 \u00e0 18h)<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sans oublier...<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les nombreux stands des exposants qui vous proposeront de d\u00e9couvrir leurs vins et leurs spiritueux.<\/b><\/p>

Bon, avec tout \u00e7a, il est quand m\u00eame bon de rappeler que l’abus d’alcool est dangereux pour la sant\u00e9 et qu’il faut le consommer avec mod\u00e9ration.<\/p>

Et si d\u00e9j\u00e0 c’est avec mod\u00e9ration, autant bien choisir ce que vous aimez le plus parmi toutes les d\u00e9gustations propos\u00e9es sur cette page ;)<\/p>

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Si vous assistez \u00e0 l’une ou l’autre de ces d\u00e9licieuses d\u00e9gustations et que vous \u00eates fans d’insta, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 utiliser le hashtag #DrinkAlsace<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u00e9parez-vous pour une aventure incroyable dans le monde des Vins d’Alsace, du champagne (si si !) et des spiritueux \u00e0 la Foire aux Vins d’Alsace 2023.Au programme : d\u00e9gustations guid\u00e9es avec des sommeliers de renom, d\u00e9couvertes de mill\u00e9simes anciens et exp\u00e9riences sensorielles uniques. Il y aura m\u00eame une d\u00e9gustation r\u00e9serv\u00e9e uniquement aux filles !Que vous […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10925,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,2141],"tags":[],"class_list":["post-10860","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualites","category-tests-et-tutos"],"yoast_head":"\nLa Foire aux Vins d'Alsace 2023 : un voyage \u0153nologique \u00e0 travers le temps et les terroirs pour les connaisseurs et pour les novices. - Actualit\u00e9s<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Foire aux Vins d'Alsace 2023 : un voyage \u0153nologique \u00e0 travers le temps et les terroirs pour les connaisseurs et pour les novices. - La Foire aux Vins d'Alsace 2023 : un voyage \u0153nologique \u00e0 travers le temps et les terroirs pour les connaisseurs et pour les novices.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogueurs-alsace.com\/?p=10860\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Foire aux Vins d'Alsace 2023 : un voyage \u0153nologique \u00e0 travers le temps et les terroirs pour les connaisseurs et pour les novices. - 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