Préparez-vous pour une aventure incroyable dans le monde des Vins d’Alsace, du champagne (si si !) et des spiritueux à la Foire aux Vins d’Alsace 2023.
Au programme : dégustations guidées avec des sommeliers de renom, découvertes de millésimes anciens et expériences sensorielles uniques. Il y aura même une dégustation réservée uniquement aux filles !
Que vous soyez totalement novice avec la « soif » d’apprendre à découvrir ce que sont vraiment les Vins et spiritueux d’Alsace, ou que vous soyez expert avec l’envie de déguster des millésimes extraordinaires, la Foire aux Vins d’Alsace 2023 est faite pour vous !
Nous commençons cet article par les nouveautés marquantes de cette édition à savoir, la naissance des AfterSpirit ! Vous connaissiez déjà les AfterWine, maintenant il sera également possible de découvrir et de déguster des spiritueux !
Autre nouveauté : le champagne sera également présent lors des AfterWine. La Région Grand Est a quelques avantages 😉
Et c’est une confrérie de Champagne qui viendra vous les présenter.
Mais plutôt qu’un long discours, voici le programme complet avec les horaires tout ça tout ça.
Attention, s’agissant de flacons (bouteilles) souvent extraordinaires et souvent d’anciens millésimes, les places sont limités. Cette limitation est aussi là pour que vous puissiez profiter pleinement de ces moments dans une ambiance chaleureuse pour vivre une expérience inoubliable (vraiment !)
Nous avons déjà eu la chance d’assister à quelques dégustations de ce type durant les dernières éditions de la FAV, et franchement, vous ne verrez plus et ne dégusterez plus jamais le Vins d’Alsace de la même manière après y avoir goûté lors d’AfterWine ! 😉
Voici le programme complet :
Dégustation à l'aveugle de Millésimes anciens
La Confrérie Saint-Etienne vous propose lors de la Foire aux Vins d’Alsace 2023 son atelier de découverte des vins d’Alsace de millésimes «anciens» à un tarif spécial autour de vins de terroirs et de cépages variés en visitant les millésimes des années 90 aux années 60.
Les membres de la Confrérie vous feront remonter le temps en vous rappelant les bases de la dégustation, appliquée aux vins anciens, et en échangeant avec vous sur vos impressions et souvenirs. Ces rencontres adaptées au programme de la Foire aux Vins de Colmar, devenues à présent une tradition, connaissent un réel succès et traitent des thèmes qui se rapprochent des formules proposées au château de la Confrérie tout au long de l’année :
Thème : Dégustation dans le Noir
La Confrérie déroge de son principe de déguster avec ses 5 sens et vous propose de laisser de côté le sens de la vue en vous bandant les yeux lors d’une session de découverte de millésimes anciens. Vous partagerez vos impressions lors de cette dégustation à l’aveugle ! Retour de ce RDV après un grand succès en 2022.
Tarif : 26€ par personne (entrée Foire comprise).
Limité à 30 personnes.
Réservation obligatoire
SAMEDI 29 JUILLET – 15H00
Dégustation de Millésimes anciens Effervescent Alsace – Champagne
La Confrérie Saint-Etienne vous propose lors de la Foire aux Vins d’Alsace 2023 son atelier de découverte des vins d’Alsace de millésimes «anciens» à un tarif spécial autour de vins de terroirs et de cépages variés en visitant les millésimes des années 90 aux années 60.
Les membres de la Confrérie vous feront remonter le temps en vous rappelant les bases de la dégustation, appliquée aux vins anciens, et en échangeant avec vous sur vos impressions et souvenirs. Ces rencontres adaptées au programme de la Foire aux Vins de Colmar, devenues à présent une tradition, connaissent un réel succès et traitent des thèmes qui se rapprochent des formules proposées au château de la Confrérie tout au long de l’année :
Thème : Effervescent Alsace – Champagne
Les cousins du Grand Est de la Confrérie des Saultes Bouchons Champenois se retrouvent avec la Confrérie St Etienne pour une dégustation à l’aveugle entre cépages, terroirs et climats. Qu’est-ce qui les distingue ?
Tarif : 26€ par personne (entrée Foire comprise).
Limité à 30 personnes.
Réservation obligatoire
DATES DE REPRÉSENTATION
SAMEDI 5 AOÛT – 15H00
AfterSpirit "Découverte des Whiskys d’Alsace"
– Par le Syndicat des Distillateurs et Liquoristes d’Alsace et l’Association des Viticulteurs d’Alsace.
Thème : Découverte des Whiskys d’Alsace
Professeur d’œnologie et de distillation dans différentes universités de France et de Suisse, Julien Ducruet vous fait découvrir le monde riche et fascinant des whiskys d’Alsace. Comment et par qui sont produits les whiskys d’Alsace ? Pourquoi une indication géographique ? Comment déguster et accorder les whiskys d’Alsace ? Découvrez la diversité et l’univers sensoriel de ces produits premium.
Tarif : 26€ par personne (entrée Foire comprise).
Limité à 30 personnes.
Réservation obligatoire.
DATES DE REPRÉSENTATION
SAMEDI 29 JUILLET – 19H30
AfterWine avec Nicole BOTT "70 ans au fil de la Route des Vins"
– par Nicole BOTT, Grand Maître de la Confrérie St Etienne
Venez à la rencontre de sommeliers de renom et assistez à une dégustation commentée et expliquée de 8 à 10 vins. Partagez une expérience exceptionnelle et riche en découvertes œnologiques et humaines avec un casting 2023 d’une très grande richesse et variété.
Thème : 70 ans au fil de la Route des Vins
En cette année de célébration des 70 ans de la route des vins d’Alsace, la Confrérie St Etienne vous invite à y déambuler au fil des terroirs et des cépages en dégustant des pépites du vignoble et en se laissant guider par la Grand Maître 2023, Nicole BOTT !
Tarif : 26€ par personne (entrée Foire comprise).
Limité à 30 personnes.
Réservation obligatoire.
DATES DE REPRÉSENTATION
VENDREDI 28 JUILLET 19H30
AfterWine avec Romain ILTIS "Complètement Pinot !"
– Par Romain ILTIS, Meilleur Sommelier de France 2012, sommelier de la Villa Lalique
Thème : Complètement Pinot !
Blanc ou rouge, sec ou moelleux, effervescent ou en barrique, la famille des pinots est grande et offre bon nombre de possibilités de dégustation et de plaisir !!
DATES DE REPRÉSENTATION
JEUDI 3 AOÛT 19H30
AfterWine avec Franck LANGENFELD "l'Alsace au naturel"
Thème : l’Alsace au naturel.
Tarif : 26€ par personne (entrée Foire comprise). Limité à 30 personnes.
Réservation obligatoire.
DATES DE REPRÉSENTATION
MERCREDI 2 AOÛT 19H30
AfterWine avec Caroline FURSTOSS "Séance de dégustation spéciale filles !!!"
– par Caroline FURSTOSS, sommelière de l’année 2014
Thème : Séance de dégustation spéciale filles !!!
Un vin peut-il être « féminin » ou « masculin »? Cette cession de dégustation ludique, ouverte uniquement aux filles, avec Caroline Furstoss, élue sommelière de l’année en 2014, vous permettra d’être plus à l’aise avec le vocabulaire de dégustation et nos ressentis, tout en s’amusant. On en profite aussi pour casser les idées reçues sur les vins d’Alsace ! La sommelière alsacienne vous fera également entrer dans le monde des accords mets-vins avec quelques bouchées pour accompagner au mieux la sélection de vins. Attention, grand moment de convivialité en vue…
Tarif : 26€ par personne. Limité à 30 personnes
Réservation obligatoire.
Séance réservée aux filles.
DATES DE REPRÉSENTATION
VENDREDI 4 AOÛT 19H30
AfterWine "Les Reines vous dévoilent leurs cuvées"
Par le Comité des Reine des Vins d’Alsace
Thème : Les Reines vous dévoilent leurs cuvées
Entre pétillance et authenticité, laissez-vous emporter, le temps d’une dégustation, dans l’histoire des Reines des Vins d’Alsace à travers leurs cuvées emblématiques. Ambassadrices des vins d’Alsace, leurs histoires n’auront plus de secret pour vous.
DATES DE REPRÉSENTATION
LUNDI 31 JUILLET 19H30
AfterSpirit : Tout savoir sur les Marc de Gewurztraminer, eaux de vie d’Alsace et leurs cocktails
– Par le Syndicat des Distillateurs et Liquoristes d’Alsace et l’Association des Viticulteurs d’Alsace.
Thème : Tout savoir sur les Marc de Gewurztraminer, eaux de vie d’Alsace et leurs cocktails.
Professeur d’œnologie et de distillation dans différentes universités de France et de Suisse, Julien Ducruet vous explique comment sont produites les eaux-de-vie d’Alsace mais surtout comment on peut les déguster. Venez découvrir le monde fascinant de la distillation et de la dégustation spiritueux d’Alsace et de leurs cocktails (Marc de Gewurztraminer, Mirabelle, Quetsche, Kirsch et Framboise d’Alsace).
Tarif : 26€ par personne (entrée Foire comprise).
Limité à 30 personnes.
Réservation obligatoire.
DATES DE REPRÉSENTATION
DIMANCHE 30 JUILLET 19H30
AfterWine « Serge Dubs meilleur sommelier du monde vous invite à la dégustation et au service du vin d’Alsace »
Initiation à la dégustation et service du Vin d’Alsace
Cotoyer et déguster des vins d’Alsace avec Le meilleur sommelier du monde 1989 ?
Et bien c’est possible ! Serge DUBS se fera un plaisir de partager son amour du vin et du vin d’Alsace avec vous lors de cette dégustation commentée.
DATES DE REPRÉSENTATION
MARDI 1 AOÛT 19H30
Et ce n'est pas tout !
Du 28 juillet au 6 août, vous pourrez venir déguster la plus large gamme de Vins d’Alsace au monde rassemblée en un seul lieu : Le hall 1
Ces vins seront proposés par les Grandes Maisons d’Alsace, les Jeunes Vignerons Coopérateurs alsaciens et les Vignerons Indépendants d’Alsace. Les vignerons sont présents derrière le bar pour vous conseiller, vous raconter leurs cuvées et leurs terroirs et pour partager leur passion et leur savoir-faire.
(Avec des happy hours tous les jours de 11h à 12h et de 17 à 18h)
Sans oublier...
Les nombreux stands des exposants qui vous proposeront de découvrir leurs vins et leurs spiritueux.
Bon, avec tout ça, il est quand même bon de rappeler que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et qu’il faut le consommer avec modération.
Et si déjà c’est avec modération, autant bien choisir ce que vous aimez le plus parmi toutes les dégustations proposées sur cette page 😉
Si vous assistez à l’une ou l’autre de ces délicieuses dégustations et que vous êtes fans d’insta, n’hésitez pas à utiliser le hashtag #DrinkAlsace
