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Pour cette première vidéo, nous vous proposons une interview sans filtre avec Steve Risch, le dirigeant de l’entreprise Fortwenger.
Rares sont ceux qui parviennent à concilier héritage, audace et ancrage territorial. Steve Risch, incarne cette figure d’entrepreneur complet, à la fois bâtisseur, visionnaire et profondément humain. Durant cet entretien en face à face, il revient sur son parcours, ses prises de risques, ses échecs transformés en moteurs, et ses projets à long terme.

Reprendre, apprendre, transmettre

L’histoire de Steve Risch commence à Gertwiller, au cœur de l’Alsace, là où le pain d’épices est bien plus qu’une spécialité : une tradition. Après des études en commerce et une première carrière dans le marketing du vin, il rejoint l’entreprise familiale Fortwenger en 2002. Quinze années aux côtés de ses parents lui permettent de forger sa vision de l’entrepreneuriat : une démarche collective, exigeante, et connectée aux réalités du terrain.

En 2017, il prend officiellement les rênes de l’entreprise. Sous son impulsion, Fortwenger se diversifie, accélère sa croissance et renforce sa présence locale à travers 13 points de vente, trois sites de fabrication, 2 sites logistiques et une boutique en ligne.

Relancer une chocolaterie en crise et sauver 200 emploi : pari tenu
Mais c’est en septembre 2023 que Steve Risch réalise l’un de ses gestes les plus forts : la reprise de la chocolaterie Cémoi à Molsheim, promise à la fermeture par le groupe industriel propriétaire. Sans carnet de commandes, sans certitudes, mais avec une volonté farouche de sauver les emplois et de redonner vie à une usine emblématique, il se lance.

Moins de deux ans plus tard, le pari est gagné. L’usine tourne, les salariés sont toujours là, et les nouvelles créations maison cartonnent, comme le désormais célèbre “lapin Dubaï”, né d’une discussion avec ses enfants qui ont découvert le chocolate Dubaï sur TikTok. Une preuve que l’écoute, l’adaptabilité et la créativité peuvent transformer une situation tendue en succès commercial.

Échecs, leçons et rebonds

Loin de masquer les moments plus sombres, Steve Risch les met au contraire au cœur de son discours. Dans l’interview, il revient sur l’un de ses plus gros échecs : l’ouverture du musée Hansi à Colmar, un investissement lourd qui n’a pas atteint immédiatement les objectifs escomptés. “J’ai compris que le succès se cache dans les détails”, confie-t-il. Cette expérience l’a poussé à développer une approche plus fine, plus immersive, plus centrée sur l’expérience client.

Le Covid-19 marque aussi un tournant : confronté à l’arrêt brutal de son activité, il se mobilise avec d’autres entreprises alsaciennes pour produire du gel hydroalcoolique dans les hôpitaux et maisons de retraite. Ce moment de solidarité intense a renforcé son attachement à l’utilité sociale de l’entreprise. En retour, et sans l’attendre, il recevra un énorme soutien lorsque l’entreprise sera en difficulté quelques mois plus tard avec l’annulation des marchés de Noël.

Entreprendre avec sens

À l’écoute de son intuition autant que de sa famille et de ses équipes, Steve Risch s’est forgé une conviction forte : c’est en entreprenant “avec le cœur” que l’on crée durablement.
Fort de nombreux succès, il nous annonce son prochain projet : un espace de 1500 m² consacré au chocolat, mêlant boutique, école du chocolat pour petits et grands, salon de thé et parcours immersif..

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